- 所外セミナー
Foodtech Regulatory Pathways of Bio-based Products in US and Japan
- 日時
- 2025年11月17日（月）17:00～19:00
- 会場
- 東京 Plug and Play Japan株式会社【東京オフィス】
片桐弁護士が2025年11月17日に、Intertekおよびファーメランタ株式会社主催のバイオテクノロジーが生み出す新しい食品素材・機能性成分の商用化を図る上で必須となる「規制対応」について議論を行うイベントの中で、細胞培養食品における国内の最新状況をお話します。
片桐弁護士は当該分野における国内随一のエキスパートとして、様々な企業の規制対応にかかる戦略立案及びその実行に従事しております。
アグリ・フード分野におけるイノベーションの最前線であるオランダのWageningen University及び現地のフードテックスタートアップでの経験を活かし、農業分野における脱炭素・効率化～食分野における代替タンパクを含むNovel foodまで、Farm to Forkのアプローチに基づきカバー。法規制対応に加え、海外スタートアップを含む様々なパートナーとの契約対応、当局折衝、業界団体における新しいビジネス領域でのルールメイクのプロセスへの関与など、未来の食実装に向けたサポートを提供している。また、海外での経験も踏まえ、日本と海外のアグリ・フードテック分野におけるコミュニティの橋渡しを行い、グローバルな事業機会の拡大に向けた、アグリ・フードテック領域におけるエコシステムの構築も行っている。