食品 / 农林渔业法 / 农业食品技术

近年来，围绕日本国内外的农业食品事业的环境发生了巨大的变化。在日本国内的农林渔业方面，对利用AI、IT技术的观测设备、分析软件、无人机、机器人等的新技术加以利用的智能农林渔业的导入，以及陆上养殖、太阳能共享（农业型太阳能发电），旨在获取碳信用额的森林经营等新业务计划的开发也在不断推进。此外，在食品行业，还诞生了新的运动，开始导入以欧美为中心得到广泛推广的替代蛋白的食品技术等。在可持续发展应对等方面，欧洲宣布了Farm to Fork战略等，可见全球对可持续性高且对环境负荷小的农林渔业的需求正在增加。本所的农业食品业务团队以农林渔业法务、农业食品技术和全球食品价值链三大领域为支柱，有效利用本所引以为豪的海外各国业务网络，向众多客户提供法律支持。