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片桐弁護士のコメントが、日本経済新聞の「『試食すらできない』日本の培養肉 資金や技術流出懸念」と題する記事に掲載されました
2024年10月25日付日本経済新聞電子版の 「『試食すらできない』日本の培養肉 資金や技術流出懸念」と題する記事において、日本国内における細胞性食品の規制環境について、同分野の専門家として当事務所アグリ・フードプラクティスグループの片桐秀樹弁護士のコメントが掲載されました。
当事務所のアグリ・フードプラクティスグループは、細胞性食品を含むイノベーティブな食品・食品原料の国内流通を目指す事業者に対して規制対応等を含む包括的なサポートを行っております。
アグリ・フード分野におけるイノベーションの最前線であるオランダのWageningen University及び現地のフードテックスタートアップでの経験を活かし、農業分野における脱炭素・効率化～食分野における代替タンパクを含むNovel foodまで、Farm to Forkのアプローチに基づきカバー。法規制対応に加え、海外スタートアップを含む様々なパートナーとの契約対応、当局折衝、業界団体における新しいビジネス領域でのルールメイクのプロセスへの関与など、未来の食実装に向けたサポートを提供している。また、海外での経験も踏まえ、日本と海外のアグリ・フードテック分野におけるコミュニティの橋渡しを行い、グローバルな事業機会の拡大に向けた、アグリ・フードテック領域におけるエコシステムの構築も行っている。