- 所外セミナー
SKS JAPAN 2024 - Global Foodtech Summit -
- 日時
- 2024年10月26日（土）16:55～17:35
- 会場
- 東京 室町三井ホール&カンファレンス
弊所アグリ・フード・プラクティスグループに所属する片桐秀樹弁護士が2024年10月26日（土）に、国内最大級のフードテックイベントであるSKS Japan 2024において、「日本の食産業が目指すべきGlobalization3.0への道」と題するセッションのパネリストとして登壇します。
片桐弁護士は、フードテックビジネス領域のクロスボーダープロジェクトにおける規制対応・アライアンス構築などの支援をしており、また世界最大級のフードテックコミュニティであるFoodHackの東京版チャプターであるFoodHack Tokyoのアンバサダーも務めるなど、フードテックを通じたグローバルな課題の解決にコミットしております。
アグリ・フード分野におけるイノベーションの最前線であるオランダのWageningen University及び現地のフードテックスタートアップでの経験を活かし、農業分野における脱炭素・効率化～食分野における代替タンパクを含むNovel foodまで、Farm to Forkのアプローチに基づきカバー。法規制対応に加え、海外スタートアップを含む様々なパートナーとの契約対応、当局折衝、業界団体における新しいビジネス領域でのルールメイクのプロセスへの関与など、未来の食実装に向けたサポートを提供している。また、海外での経験も踏まえ、日本と海外のアグリ・フードテック分野におけるコミュニティの橋渡しを行い、グローバルな事業機会の拡大に向けた、アグリ・フードテック領域におけるエコシステムの構築も行っている。